Zařízení, kultury, bylinky, přísady pro výrobu sýrů, másla, jogurtů, ...

Mlékárenské kultury pro farmářskou výrobu

Syřidlové kultury

Mlékárenské kultury pro domácí výrobu

Plachty na sýr

Bulharské mlékárenské kultury

Roztok potravinářského chloridu vápenatého

Začátečnické sady - sýry

Sýrařský vosk

Test tepelného ošetření (pasterizace)

Bylinky do sýrů a másla

Měřící přístroje Struhadla na sýr Profesionální konvice Zařízení pro balení mléka

65 položek

Parametry

Odstranit vše

Plachta na sýr z polyesteru 0,9 x 0,9 m
(2005015)
Sýrařské polyesterové plachetky jsou vhodné na výrobu všech druhů sýrů a tvarohů. Materiál má zdravotní certifikát pro použití v potravinářském průmyslu.

Expedujeme do 48 hodin (9 ks)

286,4 Kč
Plachta na sýr z lnu 0,7 x 0,7 m
(2005055)
Sýrařské lněné plachty jsou vhodné pro výrobu všech druhů sýrů i tvarohů. Materiál má zdravotní certifikát pro použití v potravinářském průmyslu.

Expedujeme do 48 hodin (9 ks)

188,4 Kč
Roztok chloridu vápenatého 5 l
(2004002)
36% roztok chloridu vápenatého je roztok potravinářského chloridu vápenatého v pitné vodě. Používá se při výrobě sýrů a tvarohů za účelem zvýšení výtěžnosti výroby, snížení spotřeby syřidla, zlepšuje pevnost a konzistenci sýřeniny.

Do 3 až 5 dní

560,6 Kč
Plachta na sýr z lnu 0,9 x 0,9 m
(2005056)
Sýrařské lněné plachetky jsou vhodné pro výrobu všech druhů sýrů i tvarohů. Materiál má zdravotní certifikát pro použití v potravinářském průmyslu.

Expedujeme do 48 hodin (15 ks)

247 Kč
Plachta na sýr z polyesteru 0,6 x 0,4 m
(2005061)
Sýrařské plachty z polyesteru jsou vhodné pro výrobu tvarohu. Materiál má zdravotní certifikát pro použití v potravinářském průmyslu.

Expedujeme do 48 hodin (8 ks)

199,4 Kč
Smetanová kultura S62 na 50 l
(2002027)
Lyofilizovaná kultura na přímé očkování mléka. Použití: výroba tvarohů, čerstvých sýrů, sýrů eidamského typu, zakysané smetany.

Expedujeme do 48 hodin (1 ks)

88,5 Kč
Smetanová kultura S31 na 50 l
(2002025)
Lyofilizovaná kultura na přímé očkování mléka. Použití: výroba tvarohů, čerstvých a měkkých sýrů, másla, zakysanky, sýry eidamského typu.

Do 7 až 14 dní

87,3 Kč
Ovčí smetanová kultura ZS 25 na 50 l
(2002026)
Lyofilizovaná kultura vyizolovaná z ovčího hrudkového sýra na přímé očkování mléka. Použití: výroba kyselomléčných nápojů, čerstvých a pařených sýrů, ovčího a kravského hrudkového sýra.

Expedujeme do 48 hodin (2 ks)

97,2 Kč
Sýrařská kultura S31 + 73 na 50 l
(2002032)
Lyofilizovaná kultura na přímé očkování mléka. Použití: výroba sýrů s dohřívání sýřeniny (eidamského typu), termofilních a průmyslového tvarohu.

Expedujeme do 48 hodin (1 ks)

97,2 Kč
Sýrařská kultura S62 + 73 na 50 l
(2002024)
Lyofilizovaná kultura na přímé očkování mléka. Použití: výroba sýrů s vysokodohrievanou sýřeniny (ementálského typu).

Do 7 až 14 dní

97,2 Kč
Jogurtová kultura S na 50 l
(2002030)
Lyofilizovaná kultura na přímé očkování mléka. Použití: výroba jogurtů, jogurtových nápojů, dezertů. Kultura se vyznačuje krémovitou konzistencí a vyšší hustotou.

Do 7 až 14 dní

88,5 Kč
Jogurtová kultura S4 na 50 l
(2002031)
Lyofilizovaná kultura na přímé očkování mléka. Použití: výroba jogurtů (zejména nízkotučných), také z kozího mléka, výroba jogurtových dezertů. Kultura se vyznačuje velmi hustou až viskózní konzistencí.

Expedujeme do 48 hodin (1 ks)

88,5 Kč