Lisování

Lisování jablek

Lisování jablek

 

Jakmile jsou jablka nadrcené, mohou být použity pro další zpracování pomocí tradičních balíkovacích lisů na ovoce. Nastrouhaná jablka jsou střídavě ukládána v síťkách mezi několik na sobě uložených desek, a po přiložení vrchní desky jsou shora stlačené pístem. Tímto se vyvine dostatečný tlak a šťáva stéká přes mezery v síťce kaskádově na základní desku lisu a vytéká vypouštěcím otvorem do sběrné nádoby nebo přímo do džbánku. Mechanismus je navržen tak, aby zabránil úniku jadérek a pevných částí. Doporučujeme použít pro výrobu moštů právě tento typ balíkovacieho lisu nakolik umožní dosáhnout větší výtěžnost. (pro objemnější výrobě se používají lisy s vodním tlakem nebo pásové lisy) Jakmile jsou výlisky dostatečně stlačené, povolí se tlak pístu, výlisky odstraníme, a mezi desky ukládáme další vrstvy jablek. Lisované výlisky lze kompostovat nebo použít ke krmení zvířat. V praxi bychom měli být schopni udělat tři nebo více výlisků za hodinu.
Takto vylisovaná jablečná šťáva bude přirozeně zakalená, díky obsahu velmi drobných částic, které velkou měrou ovlivňují chuť a texturu šťávy, šťáva se v žádném případě nemusí filtrovat. Čerstvá šťáva je tak chutná, že se určitě nenajde nikdo, kdo by ji nepil okamžitě. Chcete-li uložit šťávu na delší dobu, čtěte dál možnosti dlouhodobého uchovávání šťávy.

Zde naleznete nabídku našeho kompletního vybavení pro lisování ovoce.

Pro pokračování klikněte na Skladování šťávy.

Předvolby soukromí
Soubory cookie používáme k vylepšení vaší návštěvy tohoto webu, k analýze jeho výkonu a ke shromažďování údajů o jeho používání. Můžeme k tomu použít nástroje a služby třetích stran a shromážděná data mohou být přenášena partnerům v EU, USA nebo jiných zemích. Kliknutím na „Přijmout všechny soubory cookie“ vyjadřujete svůj souhlas s tímto zpracováním. Níže můžete najít podrobné informace nebo upravit své preference.

Zásady ochrany soukromí

Ukázat podrobnosti
Naše webová stránka ukládá data na vašem zařízení (cookies a úložiště prohlížeče), aby bylo možné identifikovat vaši relaci a dosáhnout základní funkčnosti platformy, zážitku z prohlížení a zabezpečení.
Můžeme ukládat data na vašem zařízení (soubory cookie a úložiště prohlížeče), abychom mohli poskytovat doplňkové funkce, které zlepšují váš zážitek z prohlížení, ukládat některé vaše preference bez uživatelského účtu nebo bez přihlášení, používat skripty a/nebo zdroje třetích stran, widgety atd.
Použití analytických nástrojů nám umožňuje lépe porozumět potřebám našich návštěvníků a tomu, jak naši stránku používají. Můžeme použít nástroje první nebo třetí strany ke sledování nebo zaznamenávání vašeho procházení našich webových stránek, k analýze nástrojů nebo komponent, se kterými jste interagovali nebo je používali, k zaznamenávání konverzních událostí a podobně.
Můžeme používat soubory cookie a nástroje třetích stran k vylepšení nabídky produktů a/nebo služeb naší nebo našich partnerů, její relevance pro vás na základě produktů nebo stránek, které jste navštívili na tomto webu nebo na jiných webových stránkách.
Tento web je chráněn reCAPTCHA a Google. Platí Zásady ochrany osobních údajů a Smluvní podmínky.