Zařízení, kultury, bylinky, přísady pro výrobu sýrů, másla, jogurtů, ...

Mlékárenské kultury pro farmářskou výrobu

Syřidlové kultury

Mlékárenské kultury pro domácí výrobu

Plachty na sýr

Bulharské mlékárenské kultury

Roztok potravinářského chloridu vápenatého

Začátečnické sady - sýry

Sýrařský vosk

Test tepelného ošetření (pasterizace)

Bylinky do sýrů a másla

Měřící přístroje Struhadla na sýr Profesionální konvice Zařízení pro balení mléka

65 položek

Parametry

Odstranit vše

Ovčí smetanová kultura ZS 25 na 1000 l
(131)
Lyofilizovaná kultura (vyizolovaná z ovčího hrudkového sýra) na přímé očkování mléka. Použití: výroba kyselomléčných nápojů, čerstvých a pařených sýrů, ovčího a kravského hrudkového sýra.

Na objednávku

252,3 Kč
Sýrařská kultura S31+73 na 1000 l
(2002023)
Lyofilizovaná kultura na přímé očkování mléka. Použití: výroba sýrů s dohřívání sýřeniny (eidamského typu), termofilních a průmyslového tvarohu.

Na objednávku

365,9 Kč
Sýrařská kultura S62 + 73 na 1000 l
(2002001)
Lyofilizovaná kultura na přímé očkování mléka. Použití: výroba sýrů s vysokodohřívání sýřeniny (ementálského typu).

Na objednávku

425,4 Kč
Jogurtová kultura S na 1000 l
(2002005)
Lyofilizovaná kultura na přímé očkování mléka. Použití: výroba jogurtů, jogurtových nápojů, dezertů. Kultura se vyznačuje hustou, krémovitou konzistencí.

Na objednávku

275,6 Kč
Jogurtová kultura S4 na 1000 l
(2002014)
Lyofilizovaná kultura na přímé očkování. Použití: výroba jogurtů (zejména nízkotučných), také z kozího mléka, výroba jogurtových dezertů. Kultura se vyznačuje velmi hustou až viskózní konzistencí.

Na objednávku

265,9 Kč
Kefírová kultura S na 1000 l
(2002016)
Lyofilizovaná kultura na přímé očkování mléka. Použití: výroba kefírového mléka.

Na objednávku

279,5 Kč
Acidofilní (SAB) kultura probiotická na 1000 l
(2002017)
Lyofilizovaná kultura na přímé očkování mléka. Použití: výroba kyselomléčných nápoje s probiotickými bakteriemi.

Na objednávku

365,8 Kč
Jogurt řeckého typu na 1-5 l
(2002019)
Sušená kultura, minimálně 1x109 živých kultur v 1 g, použité kmeny jsou z přírodních zdrojů, nejsou geneticky modifikované, vyrobené v Bulharsku, Genesis Lab. Sofia. Možnost vícenásobného přeočkování.

Do 3 až 5 dní

116 Kč
Bulharský jogurt na 1-5 l
(20020232)
Sušená kultura, minimálně 1x109 živých kultur v 1 g, použité kmeny jsou z přírodních zdrojů, nejsou geneticky modifikované, vyrobené v Bulharsku, Genesis Lab. Sofia. Možnost vícenásobného přeočkování.

Expedujeme do 48 hodin (5 ks)

116,9 Kč
Bulharský bifida jogurt na 1-5 l
(20020231)
Sušená kultura, minimálně 1x109 živých kultur v 1 g, použité kmeny jsou z přírodních zdrojů, nejsou geneticky modifikované, vyrobené v Bulharsku, Genesis Lab. Sofia. Možnost vícenásobného přeočkování.

Do 3 až 5 dní

116 Kč
Syrársky vosk Paradip™ Red L 2
(2003021)
Je vhodný k ošetřování povrchů polotvrdých a tvrdých sýrů během doby jejich zrání. Sýry pod voskem dobře dozrávají, zabraňuje se ztrátě vlhkosti, sýry se chrání proti plísním, zlepší se jejich vzhled. Sýrařský vosk se dodává v červené barvě.

Do 3 až 5 dní

273,7 Kč
Fosfatesty 50 ks/bal.
(147)
Fosfatest se používá ke zjištění nízké (šetrné) pasterizace mléka, také na rozlišení přídavku nepasterizovaného mléka do mléka pasterizovaného. Země původu Polsko.

Do 3 až 5 dní

731,8 Kč