Popis
Použití:
- kultura se očkuje přímo do tepelně ošetřeného mléka (při výrobě zakysanka záhřev nejméně na 85 ° C, 2-3 minuty; při výrobě sýrů záhřev na 72-75 ° C, 1-2 minuty) vychlazeného na kultivační teplotu, za intenzivního míchání až do úplného rozpuštění kultury
- kultivační teplota: 22-32 ° C (optimum 30 ° C)
Balení:
pytlík na 200 litrů mléka
Skladování a trvanlivost:
trvanlivost nejméně 6 měsíců od data výroby při teplotě skladování 4 ° C
Složení:
sušené mléko, kmeny: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. Cremorne, Lactococcus lactis subsp. diacetilactis. Kultura neobsahuje GMO.
Diskuse 0
Žádné komentáře
Hodnocení 0
Žádné komentáře
![Smetanová kultura S31 na 200 l Smetanová kultura S31 na 200 l](/resize/e/800/800/files/vyroba-syrov/phoca-thumb-l-kultura-laktoflora-smotan-s-31-200-lt.jpg)
Smetanová kultura S31 na 200 l
164,1 Kč
Nový komentář