Menu
Jogurtová kultura na 1 l

NOVINKA

Sušená kultura na přímé očkování 1 l mléka. Možnost vícenásobného přeočkování. Použití: výroba jogurtů a jogurtových nápojů. Čtěte více

Do 3 až 5 dní

57,7 Kč

Skladové číslo: 2002008

Popis

Použití kultury na výrobu jogurtového nápoje a jogurtu:

  • při výrobě jogurtů se doporučuje přidat do 1 litru vlažného mléka 3 - 8 polévkových lžic sušeného mléka a dobře promíchat (přídavkem sušeného mléka se dosáhne hustší konzistence výrobu, bez jeho přídavku se připraví jogurtový nápoj)
  • mléko s přídavkem sušeného mléka následně ošetřit záhřevné při teplotě min. 90 oC s výdrží 2-3 minuty
  • mléko vychladit na kultivační teplotu 42 - 48 oC (optimum 45 ° C), kultivovat (nechat stát bez míchání) po dobu 35 hodin v jogurtovači nebo v termostatu nebo kultivovat ve vhodné nádobě při teplotě 33 - 35 ° C po dobu 14 - 18 hodin
  • po ukončení kultivace výrobek uložte na několik hodin do ledničky, čímž se dosáhne jeho optimální konzistence a chuť

Upozornění: Před konzumací jogurtu z něj oddělte 2 lžíce, které lze využít k další očkování mléka. Při dodržení hygienických podmínek je možné tímto způsobem dosáhnout několikanásobné přeočkování (5-10 krát). Pak je třeba opět použít originální kulturu, aby bylo zajištěno správné zajištění mikroflóry.

Balení: sáček na 1 litr mléka
Skladování a trvanlivost: trvanlivost nejméně 6 měsíců od data výroby při teplotě skladování 4 ° C
Složení: sušené mléko, laktóza, kmeny: Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Streptococcus thermophilus. Kultura neobsahuje GMO.

Diskuse 0

Žádné komentáře

Nový komentář

Hodnocení 0

Hodnocení produktu

4.42/5

Přidat

Žádné komentáře

Jogurtová kultura na 1 l
Jogurtová kultura na 1 l

57,7 Kč

Nový dotaz k produktu

Kontrolný kód

i

Nový komentář

Kontrolný kód

i

Předvolby soukromí
Soubory cookie používáme k vylepšení vaší návštěvy tohoto webu, k analýze jeho výkonu a ke shromažďování údajů o jeho používání. Můžeme k tomu použít nástroje a služby třetích stran a shromážděná data mohou být přenášena partnerům v EU, USA nebo jiných zemích. Kliknutím na „Přijmout všechny soubory cookie“ vyjadřujete svůj souhlas s tímto zpracováním. Níže můžete najít podrobné informace nebo upravit své preference.

Zásady ochrany soukromí

Ukázat podrobnosti
Naše webová stránka ukládá data na vašem zařízení (cookies a úložiště prohlížeče), aby bylo možné identifikovat vaši relaci a dosáhnout základní funkčnosti platformy, zážitku z prohlížení a zabezpečení.
Můžeme ukládat data na vašem zařízení (soubory cookie a úložiště prohlížeče), abychom mohli poskytovat doplňkové funkce, které zlepšují váš zážitek z prohlížení, ukládat některé vaše preference bez uživatelského účtu nebo bez přihlášení, používat skripty a/nebo zdroje třetích stran, widgety atd.
Použití analytických nástrojů nám umožňuje lépe porozumět potřebám našich návštěvníků a tomu, jak naši stránku používají. Můžeme použít nástroje první nebo třetí strany ke sledování nebo zaznamenávání vašeho procházení našich webových stránek, k analýze nástrojů nebo komponent, se kterými jste interagovali nebo je používali, k zaznamenávání konverzních událostí a podobně.
Můžeme používat soubory cookie a nástroje třetích stran k vylepšení nabídky produktů a/nebo služeb naší nebo našich partnerů, její relevance pro vás na základě produktů nebo stránek, které jste navštívili na tomto webu nebo na jiných webových stránkách.
Tento web je chráněn reCAPTCHA a Google. Platí Zásady ochrany osobních údajů a Smluvní podmínky.
Produkt byl vložen do košíku
Pokračovat v nákupu Objednat