Zařízení, kultury, bylinky, přísady pro výrobu sýrů, másla, jogurtů, ...
-
Plachta na sýr z polyesteru 0,6 x 0,4 m
(2005061)Sýrařské plachty z polyesteru jsou vhodné pro výrobu tvarohu. Materiál má zdravotní certifikát pro použití v potravinářském průmyslu.
Expedujeme do 48 hodin (8 ks)
199,6 Kč
-
NOVINKA
Roztok chloridu vápenatého 250 ml
(2004000)36% roztok chloridu vápenatého je roztok potravinářského chloridu vápenatého v pitné vodě. Používá se při výrobě sýrů a tvarohů za účelem zvýšení výtěžnosti výroby, snížení spotřeby syřidla, zlepšuje pevnost a konzistenci sýřeniny.
Expedujeme do 48 hodin (10 ks)
99,6 Kč
-
NOVINKA
Roztok chloridu vápenatého 1 l
(2004001)36% roztok chloridu vápenatého je roztok potravinářského chloridu vápenatého v pitné vodě. Používá se při výrobě sýrů a tvarohů za účelem zvýšení výtěžnosti výroby, snížení spotřeby syřidla, zlepšuje pevnost a konzistenci sýřeniny.
Expedujeme do 48 hodin (5 ks)
199,3 Kč
-
Roztok chloridu vápenatého 5 l
(2004002)36% roztok chloridu vápenatého je roztok potravinářského chloridu vápenatého v pitné vodě. Používá se při výrobě sýrů a tvarohů za účelem zvýšení výtěžnosti výroby, snížení spotřeby syřidla, zlepšuje pevnost a konzistenci sýřeniny.
Do 3 až 5 dní
561,1 Kč
-
Smetanová kultura S62 na 50 l
(2002027)Lyofilizovaná kultura na přímé očkování mléka. Použití: výroba tvarohů, čerstvých sýrů, sýrů eidamského typu, zakysané smetany.
Do 7 až 14 dní
88,6 Kč
-
Smetanová kultura S31 na 50 l
(2002025)Lyofilizovaná kultura na přímé očkování mléka. Použití: výroba tvarohů, čerstvých a měkkých sýrů, másla, zakysanky, sýry eidamského typu.
Do 7 až 14 dní
87,4 Kč
-
Ovčí smetanová kultura ZS 25 na 50 l
(2002026)Lyofilizovaná kultura vyizolovaná z ovčího hrudkového sýra na přímé očkování mléka. Použití: výroba kyselomléčných nápojů, čerstvých a pařených sýrů, ovčího a kravského hrudkového sýra.
Expedujeme do 48 hodin (2 ks)
97,3 Kč
-
Sýrařská kultura S31 + 73 na 50 l
(2002032)Lyofilizovaná kultura na přímé očkování mléka. Použití: výroba sýrů s dohřívání sýřeniny (eidamského typu), termofilních a průmyslového tvarohu.
Expedujeme do 48 hodin (1 ks)
97,3 Kč
-
Sýrařská kultura S62 + 73 na 50 l
(2002024)Lyofilizovaná kultura na přímé očkování mléka. Použití: výroba sýrů s vysokodohrievanou sýřeniny (ementálského typu).
Do 7 až 14 dní
97,3 Kč
-
Jogurtová kultura S na 50 l
(2002030)Lyofilizovaná kultura na přímé očkování mléka. Použití: výroba jogurtů, jogurtových nápojů, dezertů. Kultura se vyznačuje krémovitou konzistencí a vyšší hustotou.
Do 7 až 14 dní
88,6 Kč
-
Jogurtová kultura S4 na 50 l
(2002031)Lyofilizovaná kultura na přímé očkování mléka. Použití: výroba jogurtů (zejména nízkotučných), také z kozího mléka, výroba jogurtových dezertů. Kultura se vyznačuje velmi hustou až viskózní konzistencí.
Expedujeme do 48 hodin (1 ks)
88,6 Kč
-
Kefírová kultura S na 50 l
(2002028)Lyofilizovaná kultura na přímé očkování mléka. Použití: výroba kefírového mléka.
Expedujeme do 48 hodin (2 ks)
88,6 Kč