Bez kaseinu, kapalná směs želatiny a FVE na brzké odstranění rušivých polyfenolů a katechinů. Výsledek: jasnější vína, snižuje šanci na UTA (netypické stárnutí) a pomáhá při čištění. Dávkování: 50-200 ml / 100 kg moštu. Doporučuje se, aby se přidával po rozdrcení. Usadí se po 2-6 hodinách.
Tento produkt je alternativou za Mostgelatine která obsahuje kasein získaný z mléka, a je to alergen.
Jak mám vědět, který čisticí prostředek využít?
Jednou z nejvhodnějších metod je pokus a omyl: vezměte několik vzorků vína, které byste chtěli mít pročištěné a dejte je do zkumavek. Do každé zkumavky přidejte několik ml nebo g jiného čistícího prostředku. Jedna zkumavka s vínem / šťávou s pectoenzýmom a jedna s alfa-amylázou (ve škrobu bohatého ovoce). Nechte vyčistit na pár hodin a budete okamžitě vidět, které čeření dává nejlepší výsledek!
203 Kč
Nový komentář