Silné kvasinky s vysokou alkoholovou tolerancí (18 obj.%), Pro červená vína nebo mošty s vysokým obsahem cukru. Také pro restartování kvasnic, které se přilepily. Velmi vhodné pro Zinfandel, Pinot Noir, Syrah, atd.
Teplotní rozsah: 15-30 ° C
Zbytkový cukr: 0-0,25%
V pivovarech je již dlouho známo, že tekuté kvasnice mají mnohem výraznější chuťový profil, jako sušené. WYEAST tekuté pivovarské kvasnice získaly světový ohlas a jsou pravidelnou "složkou" v pivech, které vyhrávají ocenění. Pomocí "vinařských výběrů", vinařů, je můžete použít jako kvalitní tekuté kvasinkové kultury. Každý balík je dostačující pro maximálně 20 litrů moštu. V ledničce mohou být uloženy max. 6 měsíců.
Nový komentář