Kvasnice s vysokou alkoholovou tolerancí (21 obj%) pro čisté kvašení s několika estery. Lze také použít použít k restartování přilepených kvasnic. Velmi vhodné pro cordialy, Grappa, Eaux de Vie atd.
Teplotní rozsah: 18-27 ° C
Zbytkový cukr: 0%
V pivovarech je již dlouho známo, že tekuté kvasnice mají mnohem výraznější chuťový profil, jako sušené. WYEAST tekuté pivovarské kvasnice získaly světový ohlas a jsou pravidelnou "složkou" v pivech, které vyhrávají ocenění. Pomocí "vinařských výběrů", vinařů, je můžete použít jako kvalitní tekuté kvasinkové kultury. Každý balík je dostačující pro maximálně 20 litrů moštu. V ledničce mohou být uloženy max. 6 měsíců.
Nový komentář